Ønsker man at være en del af et køkken, hvor kvalitet, faglighed og læring går hånd i hånd?
Zealand Business College søger en faglært og engageret barselsvikar til Zealand Business Colleges Food Halls i Ringsted og Holbæk i perioden 1. februar 2027 til 30. juni 2027.
Hos Zealand Business College laves der hver dag mad fra bunden til elever, kursister, medarbejdere og gæster. Samtidig er køkkenerne aktive læringsmiljøer, hvor elever indgår i den daglige produktion, og hvor den ansatte som fagperson er med til at sætte retning, standard og skabe gode rammer for læring.
Om jobbet
Den nye barselsvikar bliver en del af et engageret team, hvor samarbejde, kvalitet og godt håndværk er i fokus.
Stillingen er delt mellem Zealand Business Colleges Food Halls i Ringsted og Holbæk. Som udgangspunkt vil man have tre arbejdsdage om ugen i Ringsted og to arbejdsdage om ugen i Holbæk.
Opgaverne vil blandt andet bestå af:
- Produktion af kold og varm mad fra bunden
- Deltagelse i den daglige drift af Food Halls
- Medvirken ved arrangementer og særlige aktiviteter
- Bidrag til menuudvikling og optimering af arbejdsgange
- Samarbejde med og støtte elever i deres læring og udvikling
- Sikring af høj kvalitet, god råvareudnyttelse og gode gæsteoplevelser
Man vil arbejde på tværs af køkkenernes funktioner og få mulighed for at præge både kvalitet og arbejdsprocesser.
Om den ideelle kandidat
Det forventes, at man:
- Har et faglært svendebrev som kok, cater, slagter eller ernæringsassistent
- Har kørekort (kategori B)
- Har erfaring fra køkken og brænder for godt håndværk
- Arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når der er travlt
- Er mødestabil, fleksibel og en god holdspiller
- Har lyst til at arbejde i et køkken med elever og bidrage til deres udvikling
Zealand Business College tilbyder...
Zealand Business College tilbyder en arbejdsplads med et køkken på højt fagligt niveau. Her bliver man en del af et stærkt fællesskab med dygtige og engagerede kolleger.
Hos Zealand Business College er trivsel, ordentlighed og arbejdsglæde i fokus. Man får mulighed for at tage ansvar og få indflydelse på sin hverdag.
Zealand Business College arbejder med bæredygtighed, sæsonens råvarer og mad lavet fra bunden. Man bliver en del af et meningsfuldt arbejdsmiljø, hvor man hver dag gør en forskel for både gæster og elever.
Baggrund for Food Halls
Siden august 2017 har ZBC drevet konceptet "Food Halls" i Roskilde, Køge, Ringsted, Slagelse, Næstved og Holbæk.
Formålet med Food Halls er at skabe moderne læringsmiljøer, hvor høj kvalitet, bæredygtighed og elevinddragelse går hånd i hånd.
Siden opstarten har konceptet løftet kvaliteten af det, der produceres i de enkelte Food Halls, samtidig med at eleverne inddrages aktivt i produktionen. Det giver en mere realistisk og motiverende læring.
Ansættelse
Ansættelsen er på fuld tid med forventet tiltrædelse den 1. februar 2027 eller snarest muligt.
Den normale arbejdstid er kl. 06.30–14.00 på hverdage. Der indgår én ugentlig aftenvagt på skolehjemmet i Ringsted med arbejdstid til kl. 18.30. Derudover må der forventes enkelte arrangementer i weekender samt enkelte senere aftener i forbindelse med særlige aktiviteter og arrangementer.
Ansættelsen sker i henhold til overenskomst mellem Staten og 3F, NNF eller Kost- og Ernæringsforbundet (afhængig af den uddannelsesmæssige baggrund).
Ansættelsesområdet er ZBC med primært tjenestested på Ahorn Allé 3, 4100 Ringsted, og sekundært tjenestested på Slotshaven 3, 4300 Holbæk.
Som uddannelsesinstitution indhentes der børneattest i forbindelse med en eventuel ansættelse.
Ansøgning
Har ovenstående vakt interesse? Ansøgning, CV samt relevante uddannelsesbeviser skal uploades via det angivne ansøgningslink. Ansøgninger modtages kun via det digitale ansøgningssystem.
Ansøgningen skal være Zealand Business College i hænde senest den 1. december 2026. Ansøgninger modtages ikke efter ansøgningsfristens udløb.
Ansættelsessamtaler forventes afholdt i uge 50, og Zealand Business College forbeholder sig retten til at indkalde relevante kandidater løbende. Beslutning om ansættelse træffes først efter ansøgningsfristens udløb.
Zealand Business College opfordrer alle kvalificerede ansøgere, uanset personlig baggrund, til at søge stillingen. Der lægges alene vægt på kvalifikationer og kompetencer.
Har man spørgsmål til stillingen eller hverdagen i køkkenet, er man velkommen til at kontakte:
Peter Svane, Food Halls-leder på 60131236 eller psva@zbc.dk
Lasse Kruuse, Områdechef, Food Halls på 41721014 eller lkru@zbc.dk
Om Zealand Business College
Hos Zealand Business College får man over 1.000 kolleger. Zealand Business College har et af Danmarks bredeste udbud af erhvervsuddannelser, HHX, HTX og 10. klasse. Virksomheden har over 6.000 årselever og skoler i 8 byer på tværs af Sjælland.
Zealand Business College har et stort udvalg af kurser og efteruddannelse til erhvervslivet. Zealand Business College er kendetegnet ved høj kvalitet og et nært samarbejde med det erhvervsliv, som virksomheden uddanner til.
Man kan blive klogere på zbc.dk og kurser.zbc.dk. Endvidere kan man følge virksomheden på LinkedIn, Facebook, Instagram og YouTube.
Kørekort:
B Almindelig bil
